깻잎김치

'Kkaennip' sind koreanische Sesamblätter, welche aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken sind. Sowohl frisch zum BBQ (Ssam) als auch als Zutat in diversen Gerichten peppt das 'Kkaennip' jede Mahlzeit auf!
Sein sehr spezielles und herrliches Aroma kommt insbesondere durch die Zubereitung als Kimchi hervorragend zur Geltung! 

Fun Fact: In Korea gibt es eine Art 'Kkaennip Gate', wobei es um die hitzige Debatte geht, ob es in Ordnung ist, wenn der eigene Partner/ die eigene Partnerin einer Person des jeweils anderen Geschlechts mit den eigenen Stäbchen dabei hilft, ein Blatt 'Kkaennip Kimchi' zu nehmen, da die Blätter stark aneinander haften. Was meinst du dazu?